Wijnhuis "Domaine de Familongue"

Het Domaine de Familongue ligt op ca. 35 km ten westen van de stad Montpellier. Men produceert hoofdzakelijk wijnen met de appellation AOC Coteaux du Languedoc. Het kleine familiebedrijf bestaat sinds 2002 en men beheert de wijngaarden met veel respect voor het milieu en de natuur.
Wijnhuis Domaine de Familongue
Het Domaine is een onafhankelijk wijnhuis sinds 2002. Martine en Jean Luc Quinquarlet zijn hun project gestart met 4 hectare wijngaarden. Nu, ruim 10 jaar later, hebben ze 25 hectare in hun bezit en maken ze 12 verschillende soorten wijn. Alle wijnen worden geproduceerd van biologisch geteelde druiven.
Het echtpaar Quinquarlet heeft hun droom, om zich vooral bezig te houden met het maken van wijn, kunnen verwezenlijken. JeanLuc Quinquarlet is echter nog steeds parttime tandarts in het stadje Saint Andre de Sangonis zodat zijn vrouw Martine de zakelijke belangen behartigt voor het domaine. Zij maken echter samen de wijnen en worden hierin professioneel bijgestaan door een aantal ervaren oenologen en wijnmakers.
De gemiddelde opbrengst per hectare is 35 hl. De leeftijd van de druivenstokken is 40 tot 70 jaar voor de Carignanstokken en ca. 35 jaar voor de Grenache stokken.



De wijnen

  1. Domaine de Familongue  Blanc AOC Languedoc 2013

    Domaine de Familongue Blanc AOC Languedoc 2013

    Deze witte wijn van 5 druivensoorten uit de Languedoc is strogeel van kleur met nuances van groen. In de geur heeft hij aroma’s van specerijen, citrus en mint, gecombineerd met tonen van jasmijn bloesem. Een volle rijke smaak met in eerste instantie een zacht filmend mondgevoel waarna er een meer verfrissend effect ontstaat door de citrustonen en de opvallende afdronk met levendige frisse aroma’s van jasmijn en menthol. Een heerlijke aperitief wijn maar hij past ook erg goed bij een maaltijd.

    Deze wijn is blijvend in prijs verlaagd!

    Meer over deze wijn
  2. Domaine de Familongue  Le Carignan 2014

    Domaine de Familongue Le Carignan 2014

    Deze heerlijke wijn is gemaakt van 100% Carignan druiven. Hierdoor is het een wijn met een geheel eigen, herkenbaar karakter. Hij heeft aroma´s van rijp zwart fruit zoals bramen, tapenade en kruiden zoals tijm en rozemarijn. Het is een soepele en warme wijn in de smaak, mondvullend met rijp rood en donker fruit en zachte tannines.
    In de lange afdronk geeft hij mooie zachte zuren en subtiele ondertonen van balsamico.

    Meer over deze wijn
  3. Domaine de Familongue Rosé AOC Languedoc 2013

    Domaine de Familongue Rosé AOC Languedoc 2013

    Deze droge Languedoc rosé is opvallend door zijn mooie lichte zalmkleur met roze nuances. Hij heeft heerlijk fruitige aroma’s zoals aalbessen en frambozen en ook tonen van lychees. Dit is een rijke rosé wijn, rond en stevig met een levendige frisse afdronk en een zeer prettig bittertje. Een heerlijke rosé als aperitief maar hij combineert ook uitstekend met een passende maaltijd.

    Meer over deze wijn

De druiven

Carignan

Veel aangeplante druif in het Middellandse Zeegebied, in Spanje cariñena genoemd. Carignan genoot tot aan de jaren '70 grote populariteit bij producenten vanwege hoge opbrengsten maar wordt tegenwoordig in hoog tempo gerooid ten gunste van kwalitatief betere rassen.

Meer over de Carignan

Cinsault

Deze druif zorgt voor fruit en soepelheid in assemblages. Door deze eigenschappen leent de cinsault zich goed voor verwerking tot rosé.

Meer over de Cinsault

Clairette

De clairette is een witte druivensoort die veelal in Zuid-Frankrijk wordt verbouwd.

Meer over de Clairette

Grenache

Grenache geeft wijn met behoorlijk veel alcohol, maar is erg gevoelig voor oxidatie. Sleutel voor kwaliteit is een lage opbrengst.

Meer over de Grenache

Grenache Blanc

Dit is de witte variant van de Grenache die heel populair is in het zuiden van Frankrijk en in Spanje.

Meer over de Grenache Blanc

Roussanne

Een van de klassieke witte Rhônedruiven met een ‘rossige' tint. In diverse appellations van de Noordelijke Rhône gewaardeerd om zijn finesse, maar tegelijkertijd gevreesd om zijn onregelmatigheid.

Meer over de Roussanne

Syrah

Stoer, krachtig, geconcentreerd. Zie daar een paar typeringen voor syrah, alias shiraz. Kenmerkend zijn ook een diepe kleur, stevig fruit en de nodige kruidigheid. Geen makkelijke druif, maar wel een die wijnen met veel karakter geeft. Gedijt het best in een mediterrane omgeving op arme bodems en geeft wijnen die goed kunnen rijpen.

Meer over de Syrah

Viognier

Een rijzende ster onder de witte druivenrassen. Tot voor kort was viognier alleen maar aangeplant in de Noordelijke Rhône (Condrieu), maar tegenwoordig gebeurt dat op veel meer plaatsen.

Meer over de Viognier