Chateau Bas d Aumelas Rosé Gres de Montpellier 2013

Bekijk vergroting van foto

 

Eigenschappen

Wijnsoort: Rosé
Jaar: 2013
Op dronk: tot 2017
Druiven:
Grenache (70%)
Syrah (30%)
Biologisch: Ja
Alcohol: 12.5%
 

Herkomst

Wijnuis: Chateau Bas d Aumelas
Land: Languedoc, Frankrijk
 

Beleving

Smaak:
Rijp rood fruit, vol en intens van smaak & opvallende afdronk
 
Geur:
Aardbei, framboos, mineraliteit & frisheid
 
Kom het best tot zijn recht bij:
Aperitief, lunchgerechten, salades, pizza, pastagerechten, lichte vlees en visgerechten & barbeque
 
Serveertemperatuur: 8-10 °C
 

Maten

Flesinhoud: 75 cl
Flessen per doos: 6 stuks

Chateau Bas d Aumelas Rosé Gres de Montpellier 2013

Chateau Bas d Aumelas, Languedoc, Frankrijk

Omschrijving

Deze mooie droge Rosé uit de Languedoc is een assemblage van grenache en syrah druiven. Hij heeft aroma´s van klein rood fruit zoals aardbei en framboos. De wijn heeft een subtiele kracht en is rijk, vol en intens van smaak doordat hij een lichte rijping heeft gehad op eiken vat. Hierdoor kan hij prima als aperitief worden gedronken maar is deze rosé tevens een heerlijke wijn bij de maaltijd.
Aanbevolen door wijnschrijver Onno Kleyn in Volkskrant Magazine juni 2014 .



De druiven voor deze rosé komen van wijngaarden op 300 m hoogte. De bodem bestaat uit klei met kalksteen met een lage vruchtbaarheid. De assemblage bestaat uit 70% Grenache en 30% Syrah druiven. Deze worden met de hand geoogst waarna een klassieke vinificatie met temperatuurcontrole wordt toegepast. Hierbij laat men in de eerste fase van het proces ca. 15% van de lichtgekleurde wijn aflopen , het zgn “ saignee” ( letterlijk: laten bloeden). Hierdoor bevat de overblijvende wijn meer schillen zodat de wijn een meer donkere kleur krijgt en een meer geconcentreerde smaak heeft. Er is geen malolactische vergisting zodat de wijn nog meer frisheid krijgt. Vervolgens is de wijn 6 maanden opgevoed in inox tanks waarna de wijn gedurende 6 maanden verder kon rijpen op Frans eiken vaten.

Chateau Bas d Aumelas

Chateau Bas d Aumelas ligt ca. 20 km ten westen van de stad Montpellier. Het wijnhuis bezit 17 ha. aan wijngaarden, AOC Coteaux du Languedoc. Het chateau ligt in het hart van de prachtige heuvels en de natuurlijke " garrigue" rond het dorpje Aumelas. De druiven worden biologisch verbouwd en de wijnstokken groeien op een bodem van klei en kalksteen.
Chateau Bas is een klein wijnhuis waar men ambachtelijk en gepassioneerd met het vak van wijnmaken bezig is.

Lees meer over dit wijnhuis

De Grenache Druif

Grenache geeft wijn met behoorlijk veel alcohol, maar is erg gevoelig voor oxidatie. Sleutel voor kwaliteit is een lage opbrengst.

Lees meer over de Grenache druif

De Syrah Druif

Stoer, krachtig, geconcentreerd. Zie daar een paar typeringen voor syrah, alias shiraz. Kenmerkend zijn ook een diepe kleur, stevig fruit en de nodige kruidigheid. Geen makkelijke druif, maar wel een die wijnen met veel karakter geeft. Gedijt het best in een mediterrane omgeving op arme bodems en geeft wijnen die goed kunnen rijpen.

Lees meer over de Syrah druif

Wijnland Frankrijk

Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Rhône...

Lees meer over Frankrijk

€ 52.80 p.doos € 8.80 per fles

Er zitten 6 flessen in een doos.